Tortilla de Espinacas
Tortilla de Espinacas
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2 huevos
2 cucharaditas de harina
3 decilitro de leche
Sal y pimienta
Esta es una receta de una tortilla que se prepara en el horno.
Batimos los huevos y añadimos la leche, la harina, la sal y la pimienta
Echamos todo en un molde que previamente untaremos con mantequilla o aceite
Lo metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 15 - 20 minutos, hasta que veas que se está cuajando y esté ligeramente dorado
Salsa de bechamel:
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
3 decilitro de leche
Añadimos 250 gramos de espinacas (Yo uso medio paquete de espinacas congeladas, previamente cortado)
Cuando ya han pasado los 15 minutos y veamos que la tortilla ha cuajado, lo sacamos y echamos la salsa por encima y ¡a servir!
Es muy fácil de preparar y muy rico junto con unas lonchas de salmón marinado o salmón ahumado.
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