Pruébalo con una tostadita, una galleta salada o como postre junto con una fruta fresca.
Embedded Files
Queso Fresco
Queso Fresco
1 litro de yogurt natural (NO desnatado)
2 decilitros de creme fraiche
½ cucharadita de sal
1 diente de ajo prensado
Una pizca de pimienta negra molida
1 decilitro de cebollino picadito
3 - 4 cucharadas de tomillo fresco picado u orégano fresco picado
Mezclamos el yogurt con el creme fraiche y lo calentamos lentamente en una cacerola a 37 grados, es muy importante no calentar demasiado
Usamos un embudo con un filtro de café (Melitta) echamos el líquido y lo dejamos así durante toda la noche
Después mezclamos el queso cuajado con sal, ajo, cebollino y tomillo picadito. (En vez de usar hierbas puedes mezclar la masa con 50 gramos de nueces picadas)
Déjalo reposar por lo menos una hora, mejor si es durante un día entero, antes de servirlo
Page updated
Google Sites
Report abuse