Pizza Casera

En primer lugar hay que hacer la masa, la cual está lista en 10 minutos.

• 25 gramos de levadura fresca

• 2 decilitros de agua templada (37)

• Una pizca de sal

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 5-6 decilitros de harina

Mezclamos la levadura con el agua templada y añadimos la sal y el aceite. Seguidamente añadimos la harina, dejando 1 decilitro.

Trabajamos la masa hasta que esté suelta y no pegajosa (¡Pero no dejándola como una piedra!) Tapamos el cuenco y la dejamos reposar 45 minutos.

De mientras podemos sacar los ingredientes como el tomate triturado, el orégano, el atún y los diferentes quesos. Cortaremos el jamón cocido, limpiaremos los champiñones y cortaremos la cebolla en anillas.

A mi me gusta hacer una pizza de 4 estaciones, así hay para todos los gustos.

Pasado los 45 minutos, sacamos la masa y la trabajamos un poco más, estirándola con el rodillo hasta ocupar toda la bandeja.

Finalmente la decoramos con los ingredientes y lo metemos en el horno precalentado a 200-225 grados, durante 15 minutos.

¡Ya tenéis una pizza a vuestro gusto además tendréis la cocina calentita!