Conejo Salteado
Conejo Salteado
(Para 2 personas)
1 conejo mediano troceado
3 dientes de ajo picado
2 cucharadas de aceite oliva
1 limón
Perejil picado
Sal
Se sazona los trozos y se incorporan en la sartén a fuego medio (Para que se doren pero sin llegar a quemarse)
Cocer durante 5 minutos con la sartén tapada
Dar la vuelta y cocer 10 minutos más
Añadir el ajo picado y freír 5 minutos más
Rociar con el zumo de limón y se añadir el perejil picado
La carne de conejo es muy saludable y si queremos comer aún mejor, ¡Podemos servir el plato con una buena ensalada!